Historia y Procedencia del Brownie
El *brownie* es un postre originario de los Estados Unidos que data de finales del siglo XIX. Se dice que fue creado por un pastelero que accidentalmente se olvidó de añadir levadura a su mezcla de chocolate. El resultado fue un delicioso *pastel denso y húmedo* que rápidamente se ganó la preferencia de todos. A lo largo de los años, el brownie ha evolucionado, con variaciones que incluyen nueces, fudge, y diversos tipos de chocolate.
Ingredientes y Precio de los Ingredientes
Para preparar un delicioso brownie en la *Thermomix*, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de chocolate negro – aproximadamente 2,00 €
- 150 g de azúcar – aproximadamente 0,30 €
- 125 g de mantequilla – aproximadamente 1,00 €
- 3 huevos – aproximadamente 0,60 €
- 100 g de harina – aproximadamente 0,20 €
- 1 cucharadita de esencia de vainilla – aproximadamente 0,15 €
- Una pizca de sal – costo despreciable
El costo total estimado de los ingredientes es de aproximadamente 4,25 €, lo que hace de esta receta una opción *económica* para disfrutar en casa.
Procedimiento
Sigue estos pasos para crear un delicioso brownie usando tu *Thermomix*:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el chocolate negro y la mantequilla en el vaso de la *Thermomix* y programa 3 minutos a 50°C en velocidad 2 hasta que se derritan.
- Añade el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla, la harina y la sal. Mezcla durante 20 segundos en velocidad 4.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y lleva al horno durante 25-30 minutos.
Asegúrate de estar pendiente del tiempo, ya que un *brownie* perfecto debe ser húmedo por dentro y ligeramente crujiente por fuera.
Trucos y Consejos
Para lograr un brownie excepcional, considera los siguientes trucos y **consejos**:
- Utiliza chocolate de alta calidad para obtener un mejor sabor.
- Si prefieres un brownie más rico, agrega nueces o chispas de chocolate a la mezcla.
- Evita abrir el horno durante la cocción para no interrumpir el proceso.
Forma de Servir
Una vez que el brownie esté listo, deja enfriar un poco antes de cortarlo en porciones. Para un toque especial, puedes servirlo caliente con una bola de helado de vainilla o decorado con un poco de azúcar glas. Un acompañamiento de *salsa de chocolate* o *frutos rojos* también realza el sabor del postre.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro?
Sí, aunque el sabor será más dulce y menos intenso.
- ¿Es necesario usar la Thermomix?
No, puedes hacer la mezcla en un bol, derritiendo el chocolate y la mantequilla de forma tradicional.
- ¿Cuánto tiempo se conserva el brownie?
Puede durar hasta 3 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
- ¿Puedo congelar el brownie?
Sí, es perfectamente congelable. Asegúrate de envolverlo bien.
Finalmente
Hacer un brownie en la *Thermomix* es verdaderamente sencillo y te garantiza un postre delicioso y rápido. Con la combinación correcta de ingredientes y los trucos que hemos compartido, podrás disfrutar de un *brownie* que hará las delicias de toda la familia. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos!