Historia y Procedencia de la Receta
La pasta al pollo es un plato que ha evolucionado a lo largo de los años, fusionando la tradición italiana con la cocina familiar en todo el mundo. Este tipo de preparaciones se originaron en Italia, donde la pasta es un alimento básico desde la antigüedad. Con el tiempo, las recetas se han adaptado a diferentes culturas y gustos, incorporando ingredientes locales. La combinación de pasta y pollo ha sido un favorito en muchas mesas gracias a su simplicidad y sabor delicioso, convirtiéndose en una opción perfecta para una cena rápida y fácil.
Ingredientes y Precio de los Ingredientes
Para preparar pasta al pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 g de pasta (macarrones o espaguetis) – $1.50
- 250 g de pechuga de pollo – $3.00
- 1 cebolla – $0.50
- 2 dientes de ajo – $0.10
- 200 ml de nata (crema de leche) – $1.00
- 2 cucharadas de aceite de oliva – $0.20
- Sal y pimienta al gusto – $0.05
- 50 g de queso parmesano (opcional) – $1.50
Precio total estimado: $7.85
Procedimiento
Sigue estos pasos para preparar tu deliciosa pasta al pollo:
- En una olla grande, hierve agua con sal y añade la pasta. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada y los dientes de ajo machacados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el pollo y cocina hasta que esté bien dorado y cocido por dentro, alrededor de 5-7 minutos.
- Incorpora la nata y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos.
- Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla hasta que esté bien cubierta con la salsa. Si lo deseas, agrega el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente.
Trucos y Consejos
Para garantizar que tu pasta al pollo sea un éxito, ten en cuenta los siguientes consejos:
- Usa pasta fresca: Si es posible, usa pasta fresca para obtener una textura más ligera y un sabor increíble.
- Hierbas frescas: Agregar perejil o albahaca fresca al final realzará el sabor del plato.
- Cocción al dente: No sobrecocines la pasta, ¡debe estar al dente para que mantenga su forma!
- Varía las verduras: Puedes agregar verduras como espinacas o champiñones para enriquecer aún más la receta.
Forma de Servir
El servicio de este plato es muy importante para disfrutar de su sabor. Sirve la pasta caliente en platos hondos o en tazones, agrega un toque de queso parmesano rallado y espolvorea con perejil fresco. Puedes acompañarla con una simple ensalada verde y un poco de pan crujiente al lado para completar la cena.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo hacer esta receta más ligera? Sí, puedes usar nata baja en grasa o incluso yogur griego para reducir las calorías.
- ¿Se puede congelar la pasta al pollo? Es recomendable no congelar la pasta cocida; sin embargo, puedes congelar la salsa por separado.
- ¿Qué tipo de pasta es mejor usar? Puedes usar cualquier tipo de pasta, pero los espaguetis o fettuccine funcionan especialmente bien.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes? Absolutamente, puedes experimentar con diferentes proteínas como gambas o tofu para una versión vegetariana.
- ¿Cuánto tiempo dura en el refrigerador? Puedes mantenerla en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.