Historia y Procedencia de la Frikandel
La frikandel es un famoso plato de origen holandés que ha conquistado también los corazones de muchos en Bélgica y Alemania. Se trata de una salsichón alargada, generalmente frita y servida en un pan. Su origen se remonta a los años 50 en los Países Bajos y rápidamente se popularizó en los puestos de comida rápida. Con un sabor único y una textura jugosa, la frikandel se ha convertido en un clásico de la comida callejera, y hoy te traemos una forma sencilla de hacerla en casa.
Ingredientes y Precio de los Ingredientes
A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios para preparar tu frikandel casero:
- 500 g de carne molida (puede ser de cerdo, res o pollo) – $5.00
- 1 huevo – $0.20
- 2 cucharadas de harina – $0.10
- 1 cucharadita de sal – $0.05
- 1 cucharadita de pimienta blanca – $0.05
- 1 cucharadita de nuez moscada – $0.10
- 1 cucharadita de pimentón – $0.10
- Aceite para freír – $1.00
Precio total aproximado: $6.60
Procedimiento
Sigue estos pasos para preparar unas deliciosas frikandels:
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, la harina, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el pimentón hasta obtener una mezcla homogénea.
- Forma cilindros alargados con la mezcla, intentando que tengan el mismo tamaño.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Fríe las frikandels durante aproximadamente 10-12 minutos, rotándolas para que se cocinen de manera uniforme.
- Cuando estén doradas y cocidas por dentro, retíralas del aceite y déjalas reposar sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Sirve calientes en un pan o acompáñalas con salsa cátsup, mayonesa o tu aderezo favorito.
Trucos y Consejos
Para obtener unas frikandels perfectas, considera los siguientes consejos:
- Asegúrate de que la carne esté bien mezclada para evitar que se deshaga durante la fritura.
- Si prefieres una textura más crujiente, puedes empanizar la frikandel en pan rallado antes de freír.
- Experimenta con especias adicionales como el ajo en polvo o el comino para personalizar el sabor.
Forma de Servir
Las frikandels se pueden servir de varias maneras:
- En un pan de hot dog, acompañadas de salsas y cebolla picada.
- Como parte de un plato de tapas, junto a otras delicias.
- Con un acompañamiento de papas fritas y ensalada.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo congelar las frikandels? Sí, puedes congelarlas antes de freírlas o después de haberlas cocinado. Asegúrate de envolverlas bien.
- ¿Se pueden hacer al horno? Sí, puedes hornearlas a 180°C durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
- ¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras? Guarda las frikandels en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas dentro de 3 días.
Finalmente
Ahora que conoces la receta de frikandel casera y deliciosa, no hay excusa para no probar este icónico platillo en tu hogar. Siguiendo estos simples pasos, podrás disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu cocina y compartirla con amigos y familiares. ¡Buen provecho!